正宗阳澄湖大闸蟹有啥区别
1、营养成分不同
1）阳澄湖大闸蟹，含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2）普通大闸蟹，由于其饲养的周期较短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。
2、口感不同
1）阳澄湖大闸蟹，蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。
2）普通大闸蟹，生长环境不好，外壳有一股土腥味，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，口感欠佳，没有阳澄湖大闸蟹美味。
3、生长条件不同
1）阳澄湖大闸蟹，是生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
2）普通大闸蟹，生长条件没有那么严格，一亩水域可以饲养2500只，没有固定的饲养周期，只要蟹体够大就能出售。
4、饲料不同
1）阳澄湖大闸蟹，其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。
2）普通大闸蟹，其食用的食物大多是人工饲料等成分，因此生长速度快，生长周期短。
5、饱满度不同
1）阳澄湖大闸蟹，由于其食用的食物含有丰富的蛋白质，对蟹体内蛋白质的增加十分有利，因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满，即使蟹腿中都含有饱满的蟹肉。
2）普通大闸蟹，是由饲料养大的，饲料中含有促进生长的成分，加快大闸蟹的生长，而饲料不能提供足够的能量，因此蟹肉不饱满，蟹腿肉质较空。
6、外观不同
1）阳澄湖大闸蟹，因为其养殖环境和食物很好，所以体大膘肥。水清河晏，养出的大闸蟹，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。
2）普通大闸蟹，其外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金黄色。
阳澄湖干了还有大闸蟹吗
有的，阳澄湖冬天也有大闸蟹，不过冬天大闸蟹偏瘦，而且苏州地区2018年1月下旬降雪降温了，现在阳澄湖那边卖螃蟹的很少了，只有个别店铺有大闸蟹，如需购买正宗的阳澄湖大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹，蟹公馆在苏州拥有大面积的专业大闸蟹养殖基地，
真正的阳澄湖大闸蟹普通人吃不到
很高兴回答你这个问题，真正的阳澄湖大闸蟹普通人确实很难吃到，因为，阳澄湖的湖面面积非常小，真正适合养蟹的地方，面积也不是很大，因此，真正的阳澄湖大闸蟹产量和数量并不是很多，很难满足全国普通百姓的需求，真正能吃上阳澄湖大闸蟹的主要就是当地的居民和那些同阳澄湖养蟹专业户签订合同的单位，市场上售卖的大闸蟹，其实就是阳澄湖周边一些水域养殖的大闸蟹，同真正的阳澄湖大闸蟹还是有一定的区别，我的回答仅供参考，谢谢，
鄱阳湖大闸蟹好还是阳澄湖好
他们两个相比的话，我觉得阳澄湖大闸蟹要比鄱阳湖大闸蟹好吃。
鄱阳湖大闸蟹的话，比起阳澄湖大闸蟹的价格也要贵一些。他们两个的口感的话，阳澄湖大闸蟹吃起来要比鄱阳湖大闸蟹更加鲜美，肉比较肥美。说花那个价钱去买阳澄湖大闸蟹的话，要比买大鄱阳湖闸蟹要实惠。
阳澄湖大闸蟹被谁承包的
应该是当地的老百姓自已承包的，他们拥有独天独厚的地理优势阳澄湖，阳澄湖这一片优良水质的湖水，最适合生养闻名的大闸蟹，聪慧的当地人闻到了商机，基本上家家都生活在阳澄湖的湖边，各自划分区域承包一片湖，每天精心养育着大闸蟹。
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