清蒸鲈鱼多长时间
答：根据鲈鱼大小的不同，清蒸的时间略有不同，中等的鲈鱼开水下锅蒸10分钟左右即熟，其它鲈鱼根据大小可在2分钟上下浮动。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸的时间略长，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳。
清蒸鲈鱼一般蒸多久最好
8～10分钟
－清蒸鲈鱼－
【材料】
主料：鲈鱼
配料：香葱、姜、料酒
调味料：食用油、蒸鱼豉（chǐ） 油
【制作步骤】
▼1．处理食材：将鲈鱼去除鱼鳞、鱼腮、内脏，收拾干净后，在鱼背部贴近鱼鳍的地方直划一刀，这样既美观又易蒸熟；老姜切片；将香葱的葱白及葱绿分开，分别切成细丝，放凉水里，一会便呈自然蜷缩状态。
▼2．腌鱼去腥：用料酒均匀淋于鱼身上，然后往鱼肚子里塞几块姜片，腌10分钟左右，有助于去除腥味。
▼3．蒸制鲈鱼：碟子底部放2根木筷子，将鱼置于筷子上，待蒸锅上汽后，放下去蒸8~10分钟，至鱼眼睛凸出即可。
▼4．调味处理：鱼蒸好后，将姜片及汤汁倒掉，取出木筷子，撒上葱丝，烧热滚油淋于面，再于碟子周边浇上蒸鱼豉油，吃时夹起鱼肉蘸一下豉油汁再食用，鲜味无比！
清蒸鲈鱼一般蒸多久最好
鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。
蒸鲈鱼几分钟最好
10分钟左右。
鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。
鲈鱼蒸15分钟熟了吗
鲈鱼蒸15分钟熟了的。
主料：鲈鱼500g
辅料：大葱30g，姜30g，花椒10粒
调料：盐1g，胡椒粉0.5g，料酒10ml，蒸鱼豉油25ml，花生油15ml
制作方法：
1. 首先我们要准备好制作这道【清蒸鲈鱼】需要用到的食材：去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用。
2. 给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。
本文来自作者[猫巷少女樱潼]投稿，不代表乐识号立场，如若转载，请注明出处：https://www.lshih.com/baike/202401-27968.html
评论列表（4条）
我是乐识号的签约作者“猫巷少女樱潼”！
希望本篇文章《鲈鱼清蒸需要几分钟 清蒸鲈鱼多长时间》能对你有所帮助！
本站[乐识号]内容主要涵盖：全面的生活百科知识大全,包括美食、娱乐、家居、时尚、旅游与网络知识等
本文概览：清蒸鲈鱼多长时间 答：根据鲈鱼大小的不同，清蒸的时间略有不同，中等的鲈鱼开水下锅蒸10分钟左右即熟，其它鲈鱼根据大小可在2分钟上下浮动。因...