龙利鱼和鲟龙鱼的区别
龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
“鲟龙鱼”是鲟鱼的商品名称，鲟鱼有很多种，简单介绍如下： 长江的中华鲟幼鱼降河下海生长。
龙头鱼和龙利鱼一样吗
龙头鱼和龙利鱼不一样。
龙头鱼学名九肚鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。 此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
巴沙鱼和鳎目鱼区别
一、品种不同
1、鳎目鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
2、巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，我曾经吃了很长一段时间，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，其加工过的肉跟龙利鱼不仅样子很像，而且肉质也差不多，久煮不老。
二、营养价值不同
营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。
三、价格不同
巴沙鱼严重冲击了鳎目鱼的市场，成本低，产量高，我国市场上的巴沙鱼主要来自越南。
相关问答
1、问：龙利鱼和鲟龙鱼有什么区别呢？
答：其实，龙利鱼和鲟龙鱼是两种完全不同的鱼种哦，龙利鱼属于鲈形目、鲈亚目、鲈总科的一种鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富，而鲟龙鱼则属于硬骨鱼纲、鲟形目，是一种古老的大型淡水鱼类，它们的外形和口感都有很大的不同。
2、问：鳎目鱼和龙利鱼一样吗？
答：鳎目鱼和龙利鱼也不一样哦，鳎目鱼，又称比目鱼，属于鲈形目、鳎目鱼科，是一种扁平的海鱼类，它的眼睛长在同一侧，看起来有点奇特，而龙利鱼是前面提到的鲈形目鱼类，它们在形态和习性上都有明显的区别。
3、问：那龙利鱼和鳎目鱼哪个更好吃呢？
答：这个就见仁见智啦！龙利鱼肉质细腻，口感鲜美，适合红烧、清蒸等多种烹饪方法，鳎目鱼也有独特的风味，肉质鲜嫩，适合炖汤或者烤制，具体哪个更好吃，还是得根据个人口味来决定哦。
4、问：购买龙利鱼和鳎目鱼时，有什么需要注意的吗？
答：购买这两种鱼时，首先要确保鱼的新鲜度，可以观察鱼眼是否清澈、鱼鳞是否完好、肉质是否紧实，根据自己的口味和烹饪方法来选择合适的鱼种，如果不确定，可以向卖家咨询，他们会给你提供更多建议，记得，海鲜还是要吃新鲜的才最美味！
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